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#浓情中秋#甜辣多汁鸡排的做法

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中秋家宴这道菜我给十分,只要少一步鲜嫩多汁味道好,孩子抢着吃!这个菜我家很喜欢,尤其是小妮,隔几天就会给她做一次,好吃营养,还很简单,10分钟绝对妥妥的搞定。鸡排很多人做不好,少了它难怪做的不好吃,鲜嫩多汁这步不能少。新疆的甜辣酱做出来味道超级好,微甜微辣,口感绝对的不一样,尝了停不住嘴。这样做不用炸,不吸油,汁水多,味道好美。

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 1块
  • 番茄的理想甜辣酱 适量
辅料

甜辣多汁鸡排的做法步骤

  • #浓情中秋#甜辣多汁鸡排的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉用水泡去血水,甜辣酱备用。
  • #浓情中秋#甜辣多汁鸡排的做法步骤:2
    2
    把鸡胸肉片成两片。
  • #浓情中秋#甜辣多汁鸡排的做法步骤:3
    3
    用刀背敲松,这样可以更好地入味。
  • #浓情中秋#甜辣多汁鸡排的做法步骤:4
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    加入姜,番茄的理想甜辣酱,甜辣酱可以多加一些,味道超级棒。
  • #浓情中秋#甜辣多汁鸡排的做法步骤:5
    5
    抓匀,再加入料酒,盐,葱末抓匀,提前腌渍1小时腌渍,如果做早餐可以头一天晚上腌渍好,早上直接做就很快。
  • #浓情中秋#甜辣多汁鸡排的做法步骤:6
    6
    去掉葱姜。
  • #浓情中秋#甜辣多汁鸡排的做法步骤:7
    7
    不粘锅加入橄榄油烧到七成热,下入鸡排中火煎,鸡排撒上黑胡椒。
  • #浓情中秋#甜辣多汁鸡排的做法步骤:8
    8
    翻面再煎2分钟,这个过程一定不要用铲子压,汁水会渗出,影响口感。
  • #浓情中秋#甜辣多汁鸡排的做法步骤:9
    9
    鸡排出炉,挤上新疆番茄的理想甜辣酱,
  • #浓情中秋#甜辣多汁鸡排的做法步骤:10
    10
    成品。。
  • #浓情中秋#甜辣多汁鸡排的做法步骤:11
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    吃一口美。

小窍门

1、鸡排好多人做不好,其实只要调料对了,煎制的火候对了,吃起来汁液多,口感也好。

2、煎鸡排要中火煎,不超过5分钟,每面煎1-2分钟即可完全成熟,鲜嫩好吃,如果太老也是影响口感,这个多做几次就应该能掌握。
来自 美食天下 雪峰儿 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃   家常菜   零食  

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