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炸土豆球 首发
炸土豆球的做法步骤
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1土豆去皮洗净切片。 -
2将土豆片蒸制熟透。
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3趁热在干净无水的菜板上用刀捻成泥状。
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4加入适量盐及淀粉和匀。
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5和好的土豆泥。
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6团成大小适中的土豆球。
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7盘中加入适量淀粉，把土豆球均匀沾满干淀粉，抖去余粉。
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8锅中放适量食用油烧热，下入土豆球炸制。
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9炸制微黄取出，逐一炸完再复炸二遍捞出。
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10可以用蕃茄沙司(或椒盐)撒入土豆球上。
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11炸制的土豆球颜色微黄很美观，口感外酥里糯。
