香煎小鲫鱼
香煎小鲫鱼的做法步骤
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1鲫鱼收拾好以后,用葱姜,料酒,生抽,白胡椒粉,盐,一点醋,少许白糖腌制一小时以上,我头天晚上腌上放到冰箱,第二天做的,很入味,尽量腌时间长一些,时间越长越入味 -
2用面粉,淀粉,鸡蛋,清水调一个糊,浓稠程度就像很浓稠的豆浆差不多 -
3不粘锅倒入植物油,把腌制好的鱼沾满糊放入锅中煎至两面金黄即可 -
4煎好后装盘,装饰几片薄荷叶。




