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蚂蚁上树

蚂蚁上树的做法

1张图片

食材明细

主料

粉丝 80g
牛肉末 100g

辅料

油少许
盐少许
豆瓣酱 少许
葱少许
生抽少许
老抽少许
糖少许
鸡精少许
料酒少许
姜少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蚂蚁上树的做法步骤

1
牛肉切成小粒，粉丝用凉水泡软。
2
葱姜爆香后放入牛肉粒。
3
翻炒中加入适量的料酒。肉变色后盛出备用。
4
另坐锅油热改小火放入少许的豆瓣酱炒香后，加入少许的生抽，老抽，盐，鸡精，糖和适量的清水。开锅后放入泡好的粉丝。（粉丝用剪刀剪成几段）
5
小火炖上几分钟，锅中没有汤了就可以出锅了装盘了。

来自美食天下舌尖居士的作品

使用的厨具：炒锅

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