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蕃茄面

蕃茄面的做法

2张图片

“冬日里的懒猫们总想趴上一碗暖暖的面条，偶再也不想吃肉丝面了，来点新鲜的吧～～翻翻冰箱里的存货，还有两个蕃茄，花上五分钟就可以了，蕃茄有抗氧化的作用哦，自己做成原生态的番茄酱，不必出门，宅在家里吃碗美容早餐吧...”

食材明细

主料

宽粉 500克

辅料

香菜适量

配料

盐适量
鸡精适量
蚝油适量
酱油适量
芝麻油 适量

酸甜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

蕃茄面的做法步骤

1
西红柿切西装盘备用
2
起锅放入油烧至七成热，加入已切好的西红柿丁，大概需要三至五分钟即可
3
西红柿炸软成酱的时候入入稍许盐即可
4
纯手工制作的蕃茄酱就做好了，很简单吧....
5
现在我们需要做面的汤底，将准备的香菜洗净将香菜根部切沫装盘，加入盐、鸡精、蚝油、酱油、芝麻油（依个人爱好可调配）
6
往面碗底料中加入两汤匙开水将调料拌溶...
7
番茄是不吸油的哦，所以我们可以将蕃茄酱中的油用汤匙滤过放入面碗中，所以面碗中是不需要另外加入食用油的，冬日里吃得太油腻会长胖胖的...
8
起锅烧开水下入粉面烫熟散开即可捞出来装入已备好的底料中..
9
俺把冰箱里还存着的豆子给翻出来了...
10
将切好的香菜叶、蕃茄酱放入粉面上，拌均匀就可以了（其它的可依个人爱好加入哦，比如说：辣椒、醋）
11
来一张做好的成品图，酸酸甜甜的，冬日里很温暖的哟....

来自美食天下丫头小善的作品

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