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简单不失美味的农家菜——清水白菜豆腐

by 品味食尚
简单不失美味的农家菜——清水白菜豆腐的做法
“这是一道非常非常清淡的农家菜，白菜选叶子多的，豆腐是卤水点的块豆腐，虽然是用清水煮的，但也不失鲜美。

用当地的水没有就用纯净水代替，当地的花椒没有用其他的也可以，千万不要用四川的花椒哦（因为太麻了）。”

食材明细

主料
  • 白菜 600克
  • 块豆腐 8块
辅料
配料
  • 盐 适量
  • 芝麻香油 芝麻香油

清水白菜豆腐的做法步骤

  • 简单不失美味的农家菜——清水白菜豆腐的做法步骤：1
    1
    白菜清洗干净手撕成大片备用，姜切片。
  • 简单不失美味的农家菜——清水白菜豆腐的做法步骤：2
    2
    豆腐用沸水焯一下,去除豆腥味，晾凉后对半切开。
  • 简单不失美味的农家菜——清水白菜豆腐的做法步骤：3
    3
    锅里注入纯净水，加入花椒、姜片烧开。
  • 简单不失美味的农家菜——清水白菜豆腐的做法步骤：4
    4
    加入豆腐，烧开。
  • 简单不失美味的农家菜——清水白菜豆腐的做法步骤：5
    5
    加入白菜续煮。
  • 简单不失美味的农家菜——清水白菜豆腐的做法步骤：6
    6
    待白菜煮至软榻，调入盐，香油拌匀即可。
来自 美食天下 品味食尚 的作品
所属分类： 素菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 午餐

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