客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
五仁馅的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

五仁馅的做法步骤

  • 五仁馅的做法步骤:1
    1
    不粘锅小火将面粉炒至微微发黄,且没有生粉味,炒的时候要不停的翻炒以免炒焦了。
  • 五仁馅的做法步骤:2
    2
    将花生米,核桃仁,瓜子仁,黑白芝麻小火炒熟炒香。
  • 五仁馅的做法步骤:3
    3
    炒好的花生米去除皮衣,核桃仁我没有去除,其他炒熟的馅料备用。
  • 五仁馅的做法步骤:4
    4
    将花生米和核桃仁,糖冬瓜剁碎,尽量剁的小颗粒一点。
  • 五仁馅的做法步骤:5
    5
    炒熟的砂糖先用了250g,加入砂糖。
  • 五仁馅的做法步骤:6
    6
    将熟面粉和砂糖拌匀。
  • 五仁馅的做法步骤:7
    7
    加入所有的馅料,先搅拌均匀。
  • 五仁馅的做法步骤:8
    8
    加入玉米油。
  • 五仁馅的做法步骤:9
    9
    戴上手套,加入少许凉开水将馅料拌匀后揉均匀搓成球,如果太稀的话不成型再加入熟面粉,直至五仁馅可以成型。
  • 五仁馅的做法步骤:10
    10
    搓好的五仁馅。
  • 五仁馅的做法步骤:11
    11
    盖上保鲜膜静置30分钟后,如果没有出现油水分离的情况馅料也就可以了。
  • 五仁馅的做法步骤:12
    12
    成品。

小窍门

因为是第一次自制五仁馅,所以在制做的时候面粉没有一次性就全部加入,先加了250g的熟面粉,在揉的时间不能成型再加入了熟面粉~凉开水的量加的不多,在加的时间也是一点点的慢慢加,不会出现太稀的情况。
来自 美食天下 _蒍鉨变乖々 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 家常菜   自制酱料  

五仁馅的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map