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青椒炒牛肚首发

青椒炒牛肚的做法

3张图片

“牛肚弹牙，青椒爽脆，超级下饭的炒菜。”

食材明细

主料

牛肚 1块
青椒 2只

辅料

盐少许
料酒少许
白糖少许
胡椒粉 少许

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

青椒炒牛肚的做法步骤

1
准备的原料。
2
牛肚加清水，料酒煮半小时。
3
青椒，牛肚切丝。
4
热锅凉油，煸炒青椒变色盛出。
5
加入牛肚翻炒十几秒。
6
加入少许的清水烧开。
7
加入青椒，盐，白糖，胡椒粉。
8
翻炒均匀。
9
青椒牛肚就做好了。

小窍门

1、青椒翻炒变色先盛出，保持青椒的脆感和色泽，营养也保存得比较好。
2、牛肚不易烧酥，要提前煮段时间。

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

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