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家常版京酱肉丝独家

家常版京酱肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

肉丝 100g

辅料

千张 1张
葱白半根
胡萝卜 少许
香菜 2根
黄瓜少许
甜面酱 少许

酱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

家常版京酱肉丝的做法步骤

1
肉丝切好，放少许黄酒，演腌制等待，将胡萝卜切丝，葱白切丝，香菜少许，黄华切丝，卷起来。
2
斜刀切均匀大小。
3
反过来挨个摆盘。
4
全部摆好，接着炒肉丝（忘记拍图），肉丝本来有底盐甜面酱适当少放一些，剩余的用来蘸卷好的豆皮蔬菜卷。
5
炒好的肉丝盛进来，卷子蘸酱加肉丝，口感层次丰富，京味十足。酱香浓郁。

来自美食天下黄黄元宝的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜北京菜

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