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红柚椰奶冻首发

红柚椰奶冻的做法

1张图片

食材明细

主料

红柚适量
椰浆适量

辅料

白糖少许
清水半碗
吉利丁粉 10g

甜香口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

红柚椰奶冻的做法步骤

1
将红柚去皮，剥出果肉，撕成小块。
2
将红柚的小块分别放进蛋糕模子，或者果冻模子也行，只要是硅胶的就行，容易脱模。
3
将吉利丁粉倒入碗中。
4
加半碗到一碗温水。
5
搅拌一下使吉利丁粉融化。
6
椰浆中加入加少量白糖加热一下，使白糖溶化即可。
7
将椰浆与吉利丁粉溶液混合。
8
搅拌均匀，如果过热就晾一下，最好不要超过60度。
9
将上一步得到的混合溶液分装到蛋糕模具中。
10
送入冰箱冷藏半天就凝固了。
11
取出脱模就可以了。
12
这就可以吃啦。

来自美食天下满宝妈妈的作品

使用的厨具：果冻模

所属分类：甜品家常菜下午茶

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