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葡萄干卷卷首发

葡萄干卷卷的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉 400克
葡萄干 20克

辅料

酵母 6克
泡打粉 2克
温水适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

葡萄干卷卷的做法步骤

1
将酵母和泡打粉温水溶化，倒入面粉中搅拌。
2
揉成光滑的面团进行发酵。
3
发酵至2倍。
4
排空气，分3小团醒10分钟。
5
取一面团擀长条，放上葡萄干。
6
由上至下卷起。
7
卷好后醒15分钟。
8
锅中放水，放上锅中蒸15分钟。
9
蒸好关火焖5分钟即可。

来自美食天下花擦擦的作品

使用的厨具：蒸锅

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