客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
猕猴桃松饼的做法

  7张图片

猕猴桃要么就死挺着硬邦邦叫人无从下嘴,要么一活过来就呼朋引伴此软彼烂叫人应接不暇。
一堆猕猴桃正在走向熟烂,没那么多嘴也没那么大容量的胃。忽然间灵机一动,决定把它们变成松饼,广为散发,以免浪费。
且做小规模尝试先。以往做猕猴桃蛋糕的时候还要添加点牛奶,现在,猕猴桃的果泥和鸡蛋油就是全部的液体来源,这样,才能尽可能多地消耗猕猴桃。猕猴桃吃着甜,其实还是暗藏了很浓的酸味,白砂糖的用量比平日里的松饼要多才会显得甜。把所有材料拌成面糊,猕猴桃的籽悬浮其间,有一种芝麻的错觉。
电饼铛煎饼很是方便。不到半小时,尽数出锅。看起来很成功的样子,猕猴桃的籽被焦色掩盖,侧面还可以看到星星点点。撕开,是微带绿色的饼瓤,口味甜而隐约又透着些许微酸。。。
效果不错,准备下一锅。。。。

食材明细

主料
辅料

猕猴桃松饼的做法步骤

  • 猕猴桃松饼的做法步骤:1
    1
    用料:猕猴桃果肉190克,中筋粉100克,鸡蛋1个,白砂糖50克,泡打粉5克,玉米油30克。
  • 猕猴桃松饼的做法步骤:2
    2
    猕猴桃去皮,放入大碗捣成泥。
  • 猕猴桃松饼的做法步骤:3
    3
    加入白糖,玉米油,鸡蛋,拌匀。
  • 猕猴桃松饼的做法步骤:4
    4
    泡打粉与面粉混合,筛入猕猴桃泥中,
  • 猕猴桃松饼的做法步骤:5
    5
    拌成均匀面糊。
  • 猕猴桃松饼的做法步骤:6
    6
    取适量面糊,放入预热的电饼铛中,摊成饼状。
  • 猕猴桃松饼的做法步骤:7
    7
    盖上盖子,上下盘加热2-3分钟。
  • 猕猴桃松饼的做法步骤:8
    8
    揭盖,底部金黄,翻面,再次盖上盖子,加热2分钟左右。
  • 猕猴桃松饼的做法步骤:9
    9
    两面金黄,出锅,趁热食用。

小窍门

猕猴桃用量可以根据自己喜好添加。
如果面糊偏干,可以酌情加水调整。
电饼铛可以用平底锅代替。
来自 美食天下 食·色 的作品
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 小吃   家常菜   早餐  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map