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菠菜炒鸡蛋独家

菠菜炒鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

菠菜 300克
鸡蛋 2个

辅料

盐适量
大葱适量
食用油 适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

菠菜炒鸡蛋的做法步骤

1
食材：菠菜、鸡蛋、大葱等。葱切末，鸡蛋打匀备用。
2
锅中加足量的水烧开，放入菠菜焯烫5秒钟，捞出。
3
过凉水。
4
沥干水份，切段备用。
5
起油锅，油热后倒入蛋液，大火快速翻炒，待蛋液凝固膨胀变大且炒出香味，盛出备用。
6
锅内余油继续加热，放入葱末炒香，放入菠菜翻炒均匀。
7
放入超好的鸡蛋，加盐，迅速翻炒均匀即可。
8
盛出摆盘。

来自美食天下美食天下的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜夏季食谱

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