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冬瓜薏米排骨汤

冬瓜薏米排骨汤的做法
这道汤一年四季都可以喝,冬天用薏米炖排骨,是一种滋补食品,而夏天用薏米,又是一种很好的消暑健身的清补剂。此汤清淡宜人,具有清热解毒,利湿化滞、降脂降压、利尿之功效。

食材明细

主料
辅料
配料

冬瓜薏米排骨汤的做法步骤

  • 冬瓜薏米排骨汤的做法步骤:1
    1
    薏米提前浸泡。
  • 冬瓜薏米排骨汤的做法步骤:2
    2
    排骨洗净斩成小段,焯水去除血沫。煮锅另换水烧开加入葱姜黄酒。
  • 冬瓜薏米排骨汤的做法步骤:3
    3
    烧开后加入薏米,排骨大火烧开转小火煲1.5小时。
  • 冬瓜薏米排骨汤的做法步骤:4
    4
    冬瓜洗净去皮切成0.5cm的片备用,魔芋丝洗净。
  • 冬瓜薏米排骨汤的做法步骤:5
    5
    用筷子很容易穿透排骨后放入冬瓜,魔芋丝,转中火续煮。
  • 冬瓜薏米排骨汤的做法步骤:6
    6
    冬瓜变透明状时,调入盐,白胡椒粉即可。
来自 美食天下 品味食尚 的作品

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