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家常菜----紫甘蓝炒土豆片

家常菜----紫甘蓝炒土豆片的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

姜末 3克

配料

大豆油 30克
精盐 3克
五香粉 2克
味精 3克
葱末 3克

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

紫甘蓝炒土豆片的做法步骤

1
将紫甘蓝清洗干净，撕成小片，装入碗中待用。
2
将土豆去皮，清洗干净，切成小片，装入盘中待用。
3
将红辣椒去蒂和籽，切成小片，葱姜切成末装入盘中即可。
4
热锅放油，爆香葱姜末，放入土豆片。
5
将土豆片炒至断生，出锅，装入盘中待用。
6
锅内留底油，倒入紫甘蓝。
7
将紫甘蓝炒至断生，倒入炒好的土豆片。
8
将紫甘蓝，土豆片翻炒均匀，倒入红辣椒片。
9
翻炒均匀后，加入精盐，五香粉，少许清水稍微烧一会儿。
10
将所有材料炒熟，最后加入味精调味。
11
翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

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