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照烧鸡排蔬菜饭
照烧鸡排蔬菜饭的做法步骤
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1准备鸡胸肉一块。 -
2松肉针将鸡肉打散。
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3在肉两面均匀涂抹上盐，稍事吸收5分钟，反复拍打，使盐分更好吸收。
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4放入适量葱段。
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5加入料酒。
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6提前加入照烧酱油。
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7不能搅拌，使调料充分渗入。
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8腌制30-40分钟。
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9上煎锅中小火煎至焦黄色即熟。
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10再次调配照烧。
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11煎至焦黄色。
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12鸡排上淋汁，米饭蒸熟后加入煮熟的玉米、豌豆，使肉菜搭配合适，配上些其他辅菜即完成。
小窍门
其实就是做的不会像饭馆里那样甜，相对肉会更入味。
