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土豆牛肉咖喱饭

土豆牛肉咖喱饭的做法

3张图片

食材明细

主料

土豆 1个
酱牛肉 300g
胡萝卜 1根
圆葱半个
米饭 1碗
腊肠 2小根

辅料

咖喱块 2块
香葱适量
料酒适量
炖牛肉的原汤 适量

咖喱口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

土豆牛肉咖喱饭的做法步骤

1
所需食材：土豆、圆葱、胡萝卜、小香葱。
2
酱牛肉切块，腊肠切片，香葱切小段，咖喱块准备好。
3
土豆、胡萝卜、圆葱均切块，土豆用凉水洗净里面的淀粉，切好的食材放在煎锅中用油都煎一下，捞出备用。
4
煎锅中放少量油，先炒一下香葱再把腊肠片煸炒至断生。
5
加水加入所有食材煮一会儿（2―3分钟就可以了）。
6
临出锅前加入两块咖喱块快速翻炒，有少许汤汁时关火。
7
盛一碗米饭扣在盘中，做好的咖喱牛肉连汤撒在米饭周围，拌而食之。

小窍门

没有炖肉的原汤可以加入料酒、糖、盐煮开就可以。

来自美食天下丹妮妮的作品

使用的厨具：炒锅

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