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“椰蓉控不可不试哦~~
面包机：东菱6D（BM1352B-3C）
发酵箱：卡士CF6000
烤箱：美的FUN
高粉：王后硬红
低粉：王后软白
冷却架：学厨WK9127
烤盘：学厨WK9114”
食材明细
椰蓉叶形面包的做法步骤
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3
程序结束后放入软化后的黄油，继续“和面”程序，时间为10分钟。
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4
程序结束后检查面团状态，能拉出有弹性的厚膜即可。
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5
取出面团，整圆后放置于保鲜盒内，轻轻压平，放入发酵箱内进行第一次发酵，30度，湿度75%，时间60分钟。
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6
此时可制作椰蓉馅，黄油提前软化，所有材料放入容器内。
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12
翻面后稍整理，把椰蓉馅放置于中心位置（椰蓉馅分为5等份）。
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把面包胚放置于烤盘中，放入发酵箱内进行第二次发酵。
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20
35度，湿度85%，30分钟，二发后的状态是原来的2倍大左右。
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22
放入预热好的烤箱中层，上下火170度，18分钟（中途可选择盖锡纸避免上色重）。
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小窍门
1、面包机揉面时间要根据面包机性能和面团状态决定，不能盲目跟从。
2、发酵时间要根据面团发酵状态作调整。
3、烤制时间温度仅供参考，要根据烤箱性能及烘焙习惯作调整。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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