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家常锅盔的做法

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陕西美食:锅盔夹辣椒酱,一款经典的家常美食,锅盔外香里软,辣椒酱辣香浓郁,二者组合,妙不可言!

食材明细

主料
辅料

家常锅盔的做法步骤

  • 家常锅盔的做法步骤:1
    1
    取适量面粉,发酵粉温水化开。
  • 家常锅盔的做法步骤:2
    2
    和成软硬适中的面团发酵一小时,时间根据面团发酵程度调整。
  • 家常锅盔的做法步骤:3
    3
    发酵两倍大小即可。
  • 家常锅盔的做法步骤:4
    4
    加碱粉揉匀二次发酵十分钟。
  • 家常锅盔的做法步骤:5
    5
    取适量面团揉匀擀开。
  • 家常锅盔的做法步骤:6
    6
    入电饼档下火烙制。
  • 家常锅盔的做法步骤:7
    7
    烙两面金黄即可。
  • 家常锅盔的做法步骤:8
    8
    配上美美的辣椒酱,陕西美食完美呈现。
  • 家常锅盔的做法步骤:9
    9
    成品图。
  • 家常锅盔的做法步骤:10
    10
    成品图。

小窍门

使用电饼档烙饼,只需下面加热即可。
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食   家常菜   早餐      陕西小吃   午餐   晚餐  

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