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#初秋养生#花生百合青菜粥的做法

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粥,四季适宜的主食,人们也会根据季节变换而煮了不一样的养生粥。比如春有野菜入粥;夏天绿豆祛火粥;秋有百合菜粥;冬有萝卜羊肉粥等,而我发现,南方的亲喜欢各式肉粥,北方的亲更是喜欢各式杂粮蔬菜粥,我从小就是常会吃到鱼粥、瘦肉粥、鸡肉粥,到了婆婆这里最常吃到的就是花生青菜粥了,新生的花生中剥下来的花生仁,加了点新鲜的百合,初秋润燥可以喝一些粥,生津解渴,润肺安神。
花生百合青菜粥做法
食材:五常大米100克、新鲜花生仁50克、新鲜百合30克
配料:芝麻油适量、盐适量、清水适量

食材明细

主料
  • 五常大米 100克
  • 新鲜花生仁 50克
  • 新鲜百合 30克
  • 青菜 适量
辅料

花生百合青菜粥的做法步骤

  • #初秋养生#花生百合青菜粥的做法步骤:1
    1
    新鲜百合剥好洗干净。备好大米。
  • #初秋养生#花生百合青菜粥的做法步骤:2
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    新鲜的花生仁。如果是干的可以泡一泡或是焯水。
  • #初秋养生#花生百合青菜粥的做法步骤:3
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    锅中加入开水,或清水烧开,加入大米,搅拌煮五分钟,转中小火。加入花生米同煮。
  • #初秋养生#花生百合青菜粥的做法步骤:4
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    备好青菜。
  • #初秋养生#花生百合青菜粥的做法步骤:5
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    大约煮30分钟,这时也要多搅拌,防止溢锅,也可以滴一些香油同煮。粥更稠滑也防溢锅。
  • #初秋养生#花生百合青菜粥的做法步骤:6
    6
    最后加入青菜,加青菜前加了香油,或者加点素油,青菜翠绿养眼。
  • #初秋养生#花生百合青菜粥的做法步骤:7
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    最后加盐调味即可。

小窍门

1、开水后放入米,记得搅拌。
2、大火,中火,后大火,后期多搅拌。
3、加点香油同煮防溢锅,粥也更稠滑。
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来自 美食天下 余甘果蜜的厨房 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类:    健脾  

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