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凉拌腐竹 独家
凉拌腐竹的做法步骤
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1腐竹用温水泡发。 -
2泡发好的腐竹斜刀切。
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3蒜切末，香菜洗净切碎。
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4锅中烧水，水开后放入腐竹焯一分钟捞起沥水。
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5锅中放油烧热，放入蒜末煸香。
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6煸好的蒜末放在腐竹上。
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7放入两勺味极鲜，半勺酱油，半勺蚝油，一勺香醋，少许白糖，盐、胡椒粉、鸡精，撒上白芝麻。
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8放上葱花，淋入辣椒油拌匀。
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9成品。
