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焖炖沙丁鱼的做法

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沙丁鱼富含磷脂,即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙,OMEGA-3脂肪酸具有保护心血管健康的特殊成分—磷脂,并有逐渐降低血压和减缓动脉粥样硬化速度的神奇作用,沙丁鱼还含有大量钙质。
所以,无论是老人还是儿童或是孕妇,经常吃沙丁鱼对身体大有益处。

食材明细

主料
辅料

焖炖沙丁鱼的做法步骤

  • 焖炖沙丁鱼的做法步骤:1
    1
    沙丁鱼1条大约1斤多一点。忘记拍了,在网上找个图样子差不多。
  • 焖炖沙丁鱼的做法步骤:2
    2
    沙丁鱼1条,大约1斤2两。很腥用点白醋泡一会,洗净去头去内脏控干。
  • 焖炖沙丁鱼的做法步骤:3
    3
    切成段。
  • 焖炖沙丁鱼的做法步骤:4
    4
    1勺面粉用凉水和成糊。
  • 焖炖沙丁鱼的做法步骤:5
    5
    平底锅加热加点油,开始煎鱼。把鱼切面粘点面糊封住水份。不要太多粘到就行。这样比较好煎。
  • 焖炖沙丁鱼的做法步骤:6
    6
    每一面都煎到。
  • 焖炖沙丁鱼的做法步骤:7
    7
    都煎黄就可以了。
  • 焖炖沙丁鱼的做法步骤:8
    8
    这是煎好的鱼备用。
  • 焖炖沙丁鱼的做法步骤:9
    9
    准备好葱,姜,蒜,番茄酱,蚝油,料包,还有料酒。
  • 焖炖沙丁鱼的做法步骤:10
    10
    平底锅加热加点油,炒香葱姜蒜。
  • 焖炖沙丁鱼的做法步骤:11
    11
    炝上汤,放上佐料放上煎好的鱼开始炖鱼。
  • 焖炖沙丁鱼的做法步骤:12
    12
    盖上盖子焖炖沙丁鱼,大约10分钟翻面,再炖5分钟就可以了。
  • 焖炖沙丁鱼的做法步骤:13
    13
    装饰一下,把汤过出来浇到鱼上,葱姜蒜不要。
来自 美食天下 寻梦一ZbDu 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   私房菜   宴客菜   午餐   晚餐  

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