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卤鸡爪
卤鸡爪的做法步骤
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1鸡爪剪去指甲，清水洗净。 -
2凉水下锅，倒入料酒，姜片煮五分钟，捞出冲洗干净。
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3如图大料，装入纱袋。
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4砂锅底部放入葱段，姜片，卤料。
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5码好鸡爪，倒入清水，漫过鸡爪位置。
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6加入生抽，老抽，冰糖，大火煮开，转小火焖30分钟。
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7加入少许盐，鸡精。
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8砂锅端出放凉，鸡爪浸泡的更加入味，上色。
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9成品图。
