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糖醋鲫鱼

向着、阳光走！

糖醋鲫鱼的做法

2张图片

“鲫鱼:肉质细嫩，营养价值很高。
番茄:含有丰富的维生素，矿物质，碳水化合物，有机酸及少量的蛋白质，有促进消化，利尿，抑制多种细菌的作用。”

食材明细

主料

鲫鱼一条
番茄两个

辅料

葱一根
姜片适量
糖两匙
醋三匙
姜丝适量勺
盐少许

酸甜口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

糖醋鲫鱼的做法步骤

1
将鱼清洗干净后，晾干水份，加少许盐腌制十分钟，锅中加油，油热后放少许姜片去腥，煎至鲫鱼两面金黄。
2
将番茄切丁，葱切葱花，姜切成丝。酱料:白糖两勺，醋三勺，喜欢酸的朋友可多加点醋，喜欢甜的可多加一勺糖，根据个人口味调制酱料。
3
将番茄炒成酱汁状，加入姜丝一起炒出味，再放入调好的酱料，最后加入煎好的鲫鱼，小火焖至入味，收汁，即可出锅享用了。

来自美食天下向着、阳光走！的作品

使用的厨具：炒锅

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