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土豆焖牛肉独家

土豆焖牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉适量
土豆适量

辅料

红烧酱油 适量
白糖适量
生姜适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

土豆焖牛肉的做法步骤

1
牛肉清洗干净切块。
2
生姜切片。
3
锅中烧水，冷水放入牛肉和一半生姜。
4
放入料酒焯水。
5
水开后撇去浮沫捞出牛肉块，里面的生姜不要。
6
锅中放油烧热，放入姜片煸香。
7
放入牛肉翻炒几下。
8
放入白糖炒化。
9
放入红烧酱油翻炒上色。
10
把牛肉倒入高压锅中，放入三倍的水，上汽十五分钟关火。
11
土豆削皮洗净切块。
12
高压锅消气后倒入炒锅中，放入土豆块。
13
煮至汤汁浓稠后放入盐调味。
14
放入鸡精翻炒均匀，关火。
15
成品。

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使用的厨具：高压锅、炒锅

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