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香菜菌菇馅水饺
香菜菌菇馅水饺的做法步骤
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1小麦粉和成面团饧15分钟。 -
2木耳泡发好洗干净。香菇茎、面筋洗干净。
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3香菜择洗干净控干水。
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4木耳、香菇茎、面筋切碎。
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5香菜切碎与木耳、香菇茎、面筋放在一起，加芝麻油、味精、姜末搅拌均匀，作水饺馅。
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6饧好的面做成大小均匀的面剂，擀圆作水饺皮。
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7饺子皮中间加馅。
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8捏严，包好水饺。
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9煮锅加水烧开，水饺入锅煮。
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10煮熟即可捞出享用。
小窍门
这种馅很容易熟，也容易煮破，要宽汤大火，不要煮过火。
