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糖醋茄丁独家

欣欣向荣2388

糖醋茄丁的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子一根

辅料

面粉少许
糖三勺
醋四勺
水五勺
料酒一勺
生抽两勺
蒜末少许
油适量

酸甜口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

糖醋茄丁的做法步骤

1
将料酒生抽糖醋水放入容器中搅拌至糖融化。
2
茄子去皮洗净切丁。
3
将茄子均匀裹上面粉。
4
将切丁放入油锅炸至金黄色。
5
捞出控油。
6
另起油锅放少许底油炸香蒜末放入茄丁。
7
浇上糖醋汁烧至汤汁收干。
8
装盘即可食用。

小窍门

有熟白芝麻可以洒点在上面

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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