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素六味小炒

素六味小炒的做法

4张图片

“清理冰箱这一点那一点配炒一下，没想到还满好吃的，开学了，冰箱里的都要重新整理一下，应该备的还要再备一点。朋友们你们是不是也要清理一下冰箱了呢。”

食材明细

主料

胡萝卜 1个
鸡腿菇 1个
香菇 5朵
土豆 1个

辅料

芹菜适量
长豆适量
玉米油 适量
细盐适量
辣酱适量
料酒适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

素六味小炒的做法步骤

1
备好六款时蔬，个人喜好而定，我用到了二款菌菇，土豆，胡萝卜，芹菜，长豆。
2
锅里加水加细盐，将长豆摘好下锅焯熟。
3
长豆快熟的时候再将芹菜下锅一并烫一下，再出锅备用。
4
锅里加水，将菌菇及土豆改刀下锅煸炒出味。
5
然后再将胡萝卜去皮改刀下锅同炒至熟透。
6
最后将焯好的长豆及芹菜下锅。
7
加入适量的料酒及细盐调味。
8
最后加入少许的辣酱炒至食材均匀挂味就可以。
9
这样子一份微辣的素五味小炒就完成了。

来自美食天下牛妈厨房的作品

使用的厨具：不粘锅

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