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素六味小炒
素六味小炒的做法步骤
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1备好六款时蔬，个人喜好而定，我用到了二款菌菇，土豆，胡萝卜，芹菜，长豆。 -
2锅里加水加细盐，将长豆摘好下锅焯熟。
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3长豆快熟的时候再将芹菜下锅一并烫一下，再出锅备用。
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4锅里加水，将菌菇及土豆改刀下锅煸炒出味。
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5然后再将胡萝卜去皮改刀下锅同炒至熟透。
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6最后将焯好的长豆及芹菜下锅。
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7加入适量的料酒及细盐调味。
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8最后加入少许的辣酱炒至食材均匀挂味就可以。
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9这样子一份微辣的素五味小炒就完成了。
