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“响螺营养丰富,有开胃消滞、滋阴养颜的功效。海底椰是广东人经常用的汤料,认为它有滋阴润肺的作用,目前广东市面上出售的干、湿海底椰,是糖棕的果实,主要生长在东南亚,属于热带植物,我国目前没有大量生长。还有花旗参,可以滋阴润肺,这些材料加上乌鸡,是广东人经常煮的汤,可以滋阴养颜,润肺,而且味道清甜,很好喝。”
冬瓜老鸭汤
上汤苋菜
丝瓜口蘑汤
莲子百合鸡汤
蛤蜊豆腐汤
番茄牛肉虾滑煲
上汤娃娃菜
虾皮煎蛋萝卜丝汤
老鸭萝卜汤
白菜丸子汤
豆腐鲫鱼汤
腌笃鲜