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花蛤苦瓜汤的做法

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苦瓜清热解毒。除了可以凉拌,干煸,炒菜油,做汤也是不错。里面加了点花蛤和豆腐。这个汤略略带一点点苦味。特别清热下火。

食材明细

主料
辅料

花蛤苦瓜汤的做法步骤

  • 花蛤苦瓜汤的做法步骤:1
    1
    花蛤吐沙。
  • 花蛤苦瓜汤的做法步骤:2
    2
    所有的配料切好。
  • 花蛤苦瓜汤的做法步骤:3
    3
    苦瓜去中间的瓤切块。
  • 花蛤苦瓜汤的做法步骤:4
    4
    热锅起油放花蛤和大葱姜片翻炒。
  • 花蛤苦瓜汤的做法步骤:5
    5
    放入料酒和少许盐炒至花蛤微微张口。
  • 花蛤苦瓜汤的做法步骤:6
    6
    放入适量清水,加入苦瓜煮沸放入少许白胡椒粉。
  • 花蛤苦瓜汤的做法步骤:7
    7
    水沸以后加入豆腐调入鸡精。
  • 花蛤苦瓜汤的做法步骤:8
    8
    起锅撒点儿葱花。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类  

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