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红薯豆沙饼

红薯豆沙饼的做法

1张图片

食材明细

主料

红薯 200g
糯米粉 300g

辅料

白砂糖 10g
豆沙适量

甜味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

红薯豆沙饼的做法步骤

1
红薯蒸熟，加白砂糖10克，搅匀。
2
加糯米粉300克。
3
揉成光滑的面团。
4
醒10分钟，再取出适量小面团，放入豆沙。
5
包起来，开口朝下，裹上面包糠。
6
做好了，可以放冰箱冷冻保存。随吃随拿。
7
放入7成热油锅里，小火炸。
8
炸至两面金黄，滤油，盛盘即可开吃。

小窍门

开中火炸，表面金黄，可是内里还是生的，没熟，不能在复炸时，炸好的半生不熟的红薯饼放入盘中，微波炉高火转1分钟即可熟透。

来自美食天下伊悠悠的作品

使用的厨具：炒锅

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