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西瓜桃山皮月饼
西瓜桃山皮月饼的做法步骤
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1原味桃山皮先分出90g放在一盘备用。剩下的160g原味桃山皮加入两滴红丝绒液揉匀。 -
2接着加入适量的熟黑芝麻，一样揉匀即可。
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3这样子我们就得到了三种颜色的桃山皮。最外层的抹茶味、中间的原味，还有最里面的红色。
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4分别将三种颜色的桃山皮均分为8份。其中抹茶味的一份20g、原味的11g、红色的20g。
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5取一个原味的桃山皮压扁，中间放上红色桃山皮。
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6按照包包子的方式将它包起来，记得要均匀一些。
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7同样的方法，抹茶味的桃山皮压扁，放上刚才包好的月饼。
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8将月饼包好，同时整形成椭圆形。
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9可可粉加一点热水化开，用刷笔在西瓜月饼上画好纹路。
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10.送入预热好的烤箱，上下火160℃，烘烤15分钟即可。
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11.烤好的月饼放在晾网上晾晾，之后密封回油。
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12切开之后，就可以看到西瓜肉啦。
小窍门
1、如果没有红丝绒液，可以用红曲粉调色。
2、你也可以用原味桃山皮加上抹茶粉，自己调成抹茶桃山皮。
3、画西瓜纹路的时候，可以适当加入一点竹炭粉，颜色会更黑。
2、你也可以用原味桃山皮加上抹茶粉，自己调成抹茶桃山皮。
3、画西瓜纹路的时候，可以适当加入一点竹炭粉，颜色会更黑。
