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凉拌金针菇
凉拌金针菇的做法步骤
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1切好蒜头，香菜、小辣椒。 -
2金针菇用清水洗净。
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3撕成小簇，入锅中煮。
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4煮3分钟关火。
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5捞至冷开水中，待凉。
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6倒去水分。调入适量盐、酱油、白糖、白醋、香油、红油。
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7放入蒜头和小辣椒。
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8锅中热油至冒烟。
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9把热油浇在蒜和辣椒上，发出唧唧唧的声音。
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10放入香菜。
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11拌匀。盖上保鲜膜进冰箱冷藏一会更入味。
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12吃的时候拿出来摆盘，放上花生米。
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13成品。
