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黑椒杏鲍菇炒鸡柳

黑椒杏鲍菇炒鸡柳的做法

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“我很喜欢吃杏鲍菇，菌肉肥厚，质地脆嫩，做法很多，关键是菇也能吃出肉的口感来哈哈。杏鲍菇和鸡腿肉一起炒，加上黑椒调味，非常美味下饭。”

食材明细

主料

鸡腿 2只
杏鲍菇 1只
青椒 1片
红椒 1片
洋葱 30克

辅料

蒜 1瓣
姜 2片
小葱 2根
酱油 2汤匙
料酒 1汤匙
现磨黑椒 适量
盐适量
油适量

咸鲜口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

黑椒杏鲍菇炒鸡柳的做法步骤

1
备好材料。
2
鸡腿去骨，切小条状后加盐、料酒、淀粉、少量油拌匀腌制一会儿。
3
洋葱切小片、青红椒切小片、姜葱蒜等备好。
4
杏鲍菇切小块，放入油锅中炒出水分。
5
再煎至金黄，盛出待用。
6
留油，放入鸡肉滑炒变色先盛出。
7
把葱姜蒜及洋葱炒出香味。
8
调入盐、酱油，再磨入黑椒碎炒均匀。
9
加入青红椒翻炒就可以出锅装盘。

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：炒锅

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