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蒜香花甲

蒜香花甲的做法

1张图片

食材明细

主料

花甲 500g

辅料

蒜头 1个
葱一把
蚝油适量
姜适量
白糖适量
白开水 适量
小米椒 2个

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒜香花甲的做法步骤

1
花甲洗干净放入盐水里泡15分钟。
2
姜，葱，蒜头，小米椒准备好备用。
3
花甲过一遍水对半折开留有肉的一半（吃着没那么麻烦，看个人啦）。
4
热油锅下蒜头，姜丝，葱段，小米椒炒软放花甲加入适量白开水炒一分钟放白糖适量蚝油适量翻炒均匀起锅装盘。
5
成品图。

小窍门

贝壳类海鲜不用放盐。

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使用的厨具：炒锅

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