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蒜苗炒肉丝
蒜苗炒肉丝的做法步骤
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1蒜苗洗干净，切成1寸左右的段。 -
2锅内烧热水，把蒜苗放入焯水断生。（这样等下炒的时候就不会要加水了）
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3断生后的蒜苗捞出备用。
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4把猪肉、青红辣椒切成丝。
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5另起锅烧热油，放入肉丝煸炒发白，放入适量的豆瓣酱。
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6小火把豆瓣酱煸炒出红油。
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7放入蒜苗煸炒。
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8最后放入青红辣椒，料酒煸炒。再放入适量的盐和鸡精即可出锅。
