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银耳雪梨冰糖水的做法

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最近有些咳嗽,这是第二次做【银耳雪梨冰糖水】了,还不错,喉咙感觉舒服多了。

雪梨,是一种常见的水果,具生津润燥、清热化痰之功效。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。
银耳,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。
枸杞,是常用的营养滋补佳品,维生素C、胡萝卜素含量都比较高。
冰糖:补中益气,和胃润肺,止咳化痰。

食材明细

主料
辅料

银耳雪梨冰糖水的做法步骤

  • 银耳雪梨冰糖水的做法步骤:1
    1
    所有材料准备好:雪梨、银耳、枸杞、冰糖。
  • 银耳雪梨冰糖水的做法步骤:2
    2
    雪梨洗净削皮,切4瓣,去核。
  • 银耳雪梨冰糖水的做法步骤:3
    3
    把银耳先泡发
  • 银耳雪梨冰糖水的做法步骤:4
    4
    发后,洗净去掉黄色的根部。
  • 银耳雪梨冰糖水的做法步骤:5
    5
    除冰糖以外的所有材料放入炖盅(留几粒枸杞)
  • 银耳雪梨冰糖水的做法步骤:6
    6
    在电炖盅中炖2小时
  • 银耳雪梨冰糖水的做法步骤:7
    7
    炖好后加入冰糖
  • 银耳雪梨冰糖水的做法步骤:8
    8
    再加入留下来的几粒枸杞(这样红红的枸杞放在糖水碗里会增加卖相)
  • 银耳雪梨冰糖水的做法步骤:9
    9
    【银耳雪梨冰糖水】好了,是不是很好看呢。

小窍门

加入少量冰糖可以起到相辅相成的作用。
来自 美食天下 大快活 的作品
所属分类: 糖水   家常菜   夏季食谱  

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