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自制面包糠的做法

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做油炸食品经常会用到面包糠,买起来也挺贵的,买的话还得等上好几天才能收到,还不如在家做来的快呢。有时候做失败的面包,不要扔,用来做面包糠也是极好的。这次我特意用低筋面粉做了个失败的面包,来制作面包糠,为什么用低筋面粉?因为高筋面粉贵,留着做面包吃,嘿嘿。

食材明细

主料
辅料

自制面包糠的做法步骤

  • 自制面包糠的做法步骤:1
    1
    准备好材料和份量,做面包糠想要颜色黄一点,多加一个蛋黄,不加也行。
  • 自制面包糠的做法步骤:2
    2
    把材料全部放进面包机,启动标准面包程序。
  • 自制面包糠的做法步骤:3
    3
    两个小时后,面包做好取出放凉,因为用的低粉,糖也少,所以发酵不好,如果做用来吃的面包,参考我的其他面包配方。
  • 自制面包糠的做法步骤:4
    4
    面包切成片。
  • 自制面包糠的做法步骤:5
    5
    把面包撕碎,放入烤盘里。
  • 自制面包糠的做法步骤:6
    6
    面包碎放入预热好的烤箱中下层,上下火150℃烤20分钟。
  • 自制面包糠的做法步骤:7
    7
    烤到面包有微微发黄,取出放凉。
  • 自制面包糠的做法步骤:8
    8
    用手或者擀面杖把面包搓碎。
  • 自制面包糠的做法步骤:9
    9
    用来裹油炸食品,不要太碎,保留少量颗粒物最好。

小窍门

1.这个配方用来做面包糠的,如果要做口感好吃的面包,参考我的其他面包配方。
2.烤箱的温度和时间根据常用烤箱灵活调整。
3.如果没有烤箱,可以用锅炒面包糠,千万不要放油。
来自 美食天下 龙宝宝陈诺 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 家常菜   自制酱料  

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