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双色空心菜茎炒肉丝

双色空心菜茎炒肉丝的做法

1张图片

“你有没有这样的烦恼呢？有时候买了一把空心菜，菜叶子太少，菜茎很多，炒出来不入味，不好吃。这道双色空心菜茎炒肉就能解决这样的烦恼啦。”

食材明细

主料

空心菜茎 150克
瘦肉 100克
胡萝卜 80克
大蒜 1瓣

辅料

生抽适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

双色空心菜茎炒肉丝的做法步骤

1
准备材料如图。
2
将胡萝卜切丝、大蒜切片，空心菜切成如图所示。
3
将肉切细丝加入适量淀粉和水拌匀。
4
热锅倒油烧至八成热。
5
放入肉丝快速翻炒变色断生。
6
放入大蒜片翻炒5秒。
7
放入胡萝卜丝翻炒10秒。
8
放入空心菜茎翻炒20秒。
9
放入适量食盐翻炒10秒。
10
倒入适量生抽翻炒10秒即可关火。
11
好吃下饭。

来自美食天下沙娅琪琪的作品

使用的厨具：炒锅

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