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南瓜热狗面包独家

南瓜热狗面包的做法

1张图片

“秋天到了，南瓜又开始大显身手了，这天然的丰收色彩让人喜爱不已，正好家里有现成的香肠，顺便就做了这道南瓜热狗面包。”

食材明细

主料

高筋面粉 300g
南瓜泥 160g
酵母 3g
蛋液 30g
白糖 30g
盐 2g
黄油 20g

辅料

全蛋液 （刷表面用）

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

南瓜热狗面包的做法步骤

1
南瓜去皮蒸熟压成泥。
2
除黄油外的所有食材，按照先液体后粉类的顺序放到面包机内胆中，启动一个和面程序20分钟。
3
放入黄油，再启动一个和面程序至拉出手套膜。
4
滚圆盖保鲜膜发酵。
5
发酵好的面团。
6
取出放案板上按揉排气，分成小块面团。
7
取一小块面团擀长。
8
放上火腿肠。
9
面片把火腿肠裹住，均匀地切数刀，下面不要切断。
10
向两边展开。
11
放到烤盘上二次发酵。
12
二发好的面包胚，上面刷上蛋液。
13
放入预热好的烤箱，中层上下火170度，25分钟左右。
14
烤好的面包放烤架上晾凉。
15
配一碗玉米汁当早餐。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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