手机访问
麻婆豆腐 独家
麻婆豆腐的做法步骤
-
1准备材料。 -
2淀粉半汤匙加少许水勾个芡汁。
-
3切葱花，姜蒜切末。如果很能吃辣，除了郫县豆瓣酱还可以切点干辣椒进去。
-
4豆腐切小块。
-
5热锅凉油加入适量花椒爆香，把花椒捞出。
-
6加入葱姜蒜爆锅。
-
7放入两大汤匙郫县豆瓣酱，煸出红油。
-
8加入肉馅翻炒到肉馅松散，微微出油。
-
9加入豆腐翻炒几下，加少许糖。
-
10加一小碗水，大火烧开中小火炖三五分钟。
-
11加少许鸡精，倒入淀粉水勾芡收汁，就可以出锅了。郫县豆瓣酱很咸了所以没有再放盐。
-
12上桌了。
-
13配一碗米饭刚刚好，下饭好吃呦。
