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肉糜时蔬蒸豆腐

肉糜时蔬蒸豆腐的做法

1张图片

“营养还是蒸的好，原汁原味的，清淡鲜甜，嫩香不上火。”

食材明细

主料

嫩豆腐 400克
猪肉末 50克
青椒粒 1匙
红椒粒 1匙
胡萝卜粒 1匙
豌豆粒 1匙
香油 1匙
蚝油 1匙
淀粉 1匙

辅料

胡椒粉 适量
生抽适量

咸香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉糜时蔬蒸豆腐的做法步骤

1
所需主材料。
2
肉末里加入一勺蚝油，适量生抽和一勺淀粉，用手拌匀。
3
锅里入水烧开，将豌豆粒、青红椒粒和萝卜粒烫熟捞起。
4
将豆腐先横着切成两半，再将两半各切成四小块，共8块。
5
再将豆腐块放入盘里。
6
在每一块豆腐表面填入适量肉末。
7
上锅入适量水烧开，放入豆腐盖紧，用大火隔水蒸10分钟左右即可出锅。
8
取出蒸好的豆腐，在每一块豆腐表面填入烫熟的配菜。
9
接着再淋入适量生抽，再淋入烧热的滚烫油或香油都可以。
10
成品，洒入适量胡椒粉即可食用。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：炒锅

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