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糯米烧卖 首发
糯米烧卖的做法步骤
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1糯米提前准备泡水四个小时，过夜也可以。 -
2泡好米，就开始准备其他馅料。
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3糯米淘洗几遍，装到隔布的蒸笼，中火蒸20分钟。
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4豇豆洗干净切小段，红萝卜切丁。糯米蒸熟备用。
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5热油放入蒜泥炒香，加入肉沫翻炒。
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6放入豇豆和胡萝卜翻炒。
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7加入糯米饭
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8加酱油，食盐调味！
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9云吞皮放虎口，用勺子把馅装满虎口，手一挤就收口了。
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10做好的装盘。
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11上锅，蒸汽上来开始计时，15分钟即可！
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12成品。
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13成品。
小窍门
1、糯米饭想要爽口的就隔水蒸，喜欢软烂的直接用电饭锅煮。
2、云吞皮比较薄，收口的时候注意力度，过大力容易爆馅。
2、云吞皮比较薄，收口的时候注意力度，过大力容易爆馅。
