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麻辣豆腐 独家
麻辣豆腐的做法步骤
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1桂皮、香叶、八角、花椒清洗干净，干辣椒切段、姜切片。 -
2豆腐冲洗一下切片。
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3锅中放油烧热，放入图一的所有香料小火煸香。
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4放入一勺豆瓣酱炒出红油。
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5放入清水。
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6放入酱油。
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7放入半勺蚝油煮三分钟，煮出香料的味道。
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8淀粉用水调开。
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9放入切好的豆腐煮一分钟。
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10放入少许盐调味。
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11放入胡椒粉。
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12放入鸡精。
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13沿锅边淋入水淀粉用锅铲轻轻推匀。
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14成品。
