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辣炒蛤蜊

辣炒蛤蜊的做法

1张图片

“蛤蜊肉嫩鲜美，加入辣椒炒了之后，味道更好吃。蛤蜊的价格也很便宜，物美价廉。”

食材明细

主料

蛤蜊 500克

辅料

辣椒适量
油适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

辣炒蛤蜊的做法步骤

1
蛤蜊清洗干净。
2
锅里油热加入辣椒炒香。
3
加入蛤蜊翻炒。
4
盖一下锅盖。
5
壳开了，就行了，不要加任何调料。
6
成品图。
7
成品图。

小窍门

大火快炒，味道鲜美。炒至蛤蜊壳开了，就关火，火大了就老了。

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：炒锅

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