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“三杯鸡因烹制时不放汤水,仅用酒一杯、油一杯、酱油一杯,故得名。我在烧制时用了上好的黄酒和米糠油、麻油,成菜后,肉香味浓,甜中带咸,咸中带鲜,口感柔韧。做法简单,鸡块也非常入味,下饭最佳了”
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三杯鸡的做法大全
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