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香煎土豆饼

香煎土豆饼的做法

1张图片

“土豆吃法多，大菜小食里都经常能见到它的身影，今天煎个小饼，早餐下午茶都是不错的选择哈”

食材明细

主料

辅料

葱花适量
盐适量
糖适量
食用油 适量

咸香口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

香煎土豆饼的做法步骤

1
1⃣️两只土豆洗净，放入水中煮，约20分钟。
2
2⃣️煮熟的土豆去掉外皮，压成泥。
3
3⃣️加入淀粉、糖、盐、火腿丁、葱花末，拌匀，揉成面团。
4
4⃣️将面团分成小团，揉圆，然后轻轻压扁，变成小圆饼的形状。
5
5⃣️平底锅加适量油，待油烧热后，放入土豆饼，煎至两面金黄。
6
吃的时候可以蘸点番茄酱哈。

小窍门

1、土豆可在水中煮也可以蒸熟，筷子可以帮助你判断土豆是否熟透哦；
2、煎土豆饼的时候，一定要注意锅和油都要够热哈，待一面煎黄后再翻另一面，不要多次来回翻动，一是易散掉二是会反复吸进很多油哦

来自美食天下 --嵐的作品

使用的厨具：平底锅

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