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猪肉豇豆饺子

猪肉豇豆饺子的做法

1张图片

“饺子花样百出，样式都有十几种，馅更是五花八门，对自己口味的才是最好的😄今天包的是豇豆猪肉馅，味道不错！蒸出来带点绿。”

食材明细

主料

猪肉 250g
豇豆 200g
饺子皮 一袋

辅料

姜少许
蒜头少许
生粉两勺
酱油适量
蚝油适量

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

猪肉豇豆饺子的做法步骤

1
饺子皮和肉沫都是现成的，节约了很多时间。
2
豇豆先洗干净然后焯水。
3
豇豆切沫。
4
豇豆肉沫倒一起，加入食盐、姜、蒜头、酱油、蚝油、生粉顺时针搅拌。
5
取一张饺子皮，中间放适量肉馅。
6
柳叶包法，褶皱往里捏。
7
慢慢收口，馅不露即可。
8
做好直接装盘，码好。
9
一袋饺子皮能两盘。
10
上锅，蒸汽上来开始计时，蒸十分钟即可。
11
成品。

小窍门

1、饺子皮比较干，可以在饺子皮边边地方抹上水，好捏合。
2、馅要刚刚好，少了不饱满，多了捏不住。

来自美食天下四月豆的作品

使用的厨具：蒸锅

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