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创新水煮鱼片

by 我存于世
创新水煮鱼片的做法
“家常烧法，不油不腻，既有鱼汤喝！又有美味的鱼片吃！一个菜一顿饭！”

食材明细

主料
辅料

创新水煮鱼片的做法步骤

  • 创新水煮鱼片的做法步骤：1
    1
    洋葱切丝，蒜切片，干辣椒切粒，备用！
  • 创新水煮鱼片的做法步骤：2
    2
    鲢鱼去骨，鱼骨切块！
  • 创新水煮鱼片的做法步骤：3
    3
    鱼肉打片，下盐鸡精，黄酒，淀粉上浆！
  • 创新水煮鱼片的做法步骤：4
    4
    豆芽沸水备用！
  • 创新水煮鱼片的做法步骤：5
    5
    鱼片沸水！
  • 创新水煮鱼片的做法步骤：6
    6
    鱼骨煸炒断生加小料爆出香味！
  • 创新水煮鱼片的做法步骤：7
    7
    加水烧开，大火烧到鱼汤发白！
  • 创新水煮鱼片的做法步骤：8
    8
    下豆芽，和鱼片，小火煨五分钟！
  • 创新水煮鱼片的做法步骤：9
    9
    调味装盆，将干辣椒和花椒粒，辣椒面爆油！出菜！

小窍门

夏季可以不加辣椒面，鱼汤一定要煮浓厚，鱼片不要太薄容易散！
来自 美食天下 我存于世 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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