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“好多人都不喜欢吃土豆，担心吃土豆被发胖！其实人家土豆其貌不扬，长势土气，名字也是带着一个土字；可是现在土豆被称为营养最高，热量最低的蔬菜，别看土豆百分之九十成分都属于淀粉，可那是抗性淀粉有着缩小脂肪细胞的作用，吃土豆可以增加饱腹感，而且所含的营养成分有保护胃粘膜，帮助消化的作用，还能提高免疫力，所以吃土豆不会发胖，反而身材会很苗条。
用土豆做一个大人小孩都爱吃的零食，原本这道菜应该用面包糠制作的可我觉得面包糠过于油腻，就用玉米片代替了，但是事实证明用玉米片做出来口感更加酥脆，吃的是外脆里软，那叫一个香。”